Recettes

Poulet au curry et lait de coco !

Hello hello,

Ahhhh mon fameux poulet au curry !!!!  Ce plat est ma valeur sûre depuis des années.  Non seulement la recette va suivre mais je vous fais également une confidence : Avec mes amis, on a tellement discuté en sa présence que ce plat connait tous les ragots de tous mes cercles d’amis 🙂

Sur ce , on y va…C’est très facile.

pouet curry ingredients poulet-curry-2 poulet-curry-3

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes , il vous faut :

  • Escalopes de poulet ( 500 gr )
  • 1 Oignon
  • 1 Poivron rouge
  • 1 Carotte
  • 1 Courgette
  • 1 Chou-fleur ou Brocolis
  • Noix de cajou ( 1 poignée )
  • Sucre brun ( 1 cuillere à soupe )
  • Curry en poudre ( 2 cuilleres à soupe )
  • Lait ou Crème de coco ( 400 ml )
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d’olive

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Tout d’abord, coupez tous les légumes ( poivron, oignon, courgette, carotte, chou-fleur ).

Ensuite, mettez dans la casserole avec  SEL + POIVRE + HUILE D’OLIVE et couvrez.

Faites cuire pendant 10/15 min

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Profitez de la cuisson des légumes pour couper les escalopes de poulets en dés.

Rajoutez- les aux légumes cuits avec 1ère cuillère de CURRY + NOIX DE CAJOU + SEL + POIVRE + HUILE D’OLIVE

Couvrez et laissez cuire pendant 10/15 minutes en remuant souvent.

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Une fois les poulets cuits, rajoutez le lait de coco + 1 cuillère de SUCRE + la 2ème cuillère de CURRY

Laissez cuire encore quelques minutes à feu doux et c’est prêt.

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Bon appétit

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3 Comments

  • Reply Eva 11 décembre 2016 at 9 h 48 min

    Oh la la … ça donne faim

  • Reply Lily 12 décembre 2016 at 8 h 33 min

    Fan de curry, j’essaie ça demain 🙂

  • Reply Julie 28 janvier 2017 at 12 h 47 min

    ca a l’air trop bon et c’est tres beau !

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